Resep Sop Buntut Sapi Spesial


Baca Juga

Jangan Lupa Baca
Resep Sop Buntut Sapi - Informasi kali ini admin sajikan tentang resep sop buntut, Kawan-kawan tentunya telah pada tahu, bila ekor sapi itu dapat pula untuk dikonsumsi. Ya memanglah sih berkesan agak bagaimana gitu, soalnya ekor sapi itu sendirikan seperti cambuk serta lagian ukurannya itu tidaklah terlalu besar hingga dagingnya itu cuma ada sedikit.

Namun fakta juga berkata lain. Dengan kreasi yang dikerjakan oleh beberapa pakar kuliner, ekor atau dalam arti jawa dimaksud " buntut " ini, dapat di sulap jadi satu masakan yang enak serta lezat. Satu diantaranya adalah masakan yang tengah kita saat ini ulas ini. Bila namanya adalah sop buntut sapi.

Resep Sop Buntut Sapi

Sop buntut sapi miliki cita rasa yang enak lho kawan-kawan. Bahkan juga karena sangat nikmatnya masakan ini telah populer serta popular dikalangan penyuka kuliner. Sekarangpun bila umpamanya ya kita menginginkan sekali mencicipi sensasi kelezatan masakan ini, kita tinggal datang saja ke restoran ataupun tempat tinggal makan yang sediakan masakan ini.

Serta jikalau, umpamanya kita tidak miliki saat untuk singgah ke sana. Tidak ada kelirunya kita cobalah membuatnya sendiri dirumah. Hitung-hitung untuk latihan memasak, siapa tahu kita jadi jago dalam bikin masakan berkuah ini. Nah bila kawan-kawan betul-betul tertarik menginginkan bikin sop buntut sapi enak serta khusus ini sendiri di rumah, segera saja di simak resep serta langkah-langkahnya bikin berikut ini.

Bahan & bumbu :
  • 1 kg buntut sapi, cuci bersih dan potong sesuai dengan selera
  • 2 liter air
  • 3 buah kentang , dipotong dadu
  • 4 buah wortel, kupas kulitnya lalu potong-potong
  • 2 sendok minyak goreng
  • 1 buah tomat, potong-potong  
  • 5 buah cengkeh 
  • 2 cm kayu manis
  • 5 buah cengkeh
  • Penyedap rasa sapi (boleh royco, masako ataupun yang lainnya)
  • Gula pasir secukupnya
Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 1 butir pala
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Garam dapur secukupnya
Bahan pelengkap :
  • 1 batang seledri, cuci dan iris-iris
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • Jeruk nipis 
  • Bawang goreng
  • Sambal
  • Kerupuk
Cara membuat sop buntut sapi:
  1. Masukkan buntut sapi kedalam panci yang telah berisi air secukupnya, lalu rebus selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan serta buang air bekas rebusannya.
  2. Selanjutnya, ambil panci lainnya lalu kasih 2 liter air kemudian masak hingga mendidih. Masukkan buntut sapi yang sudah kita rebus tadi kedalamnya bersama dengan kayu manis dan juga cengkeh.
  3. Sembari menunggu, kita panaskan minyak lalu kita tumis bumbu halusnya sampai harum kemudian angkat.
  4. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan buntut sapi.
  5. Aduk-aduk biar tercampur rata dan masak kurang lebih sekitar 1 jam.
  6. Berikutnya, tambahkan ke rebusan tadi irisan kentang dan wortel. Masak terus sampai si kentang dan wortel tadi empuk.
  7. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa sapi. Aduk-aduk biar merata.
  8. Sebelum di angkat, jangan lupa masukkan ke sop buntut sapi nya tadi, irisan daun bawang, tomat serta seledri.
  9. Nikmati sop ini selagi masih hangat sambil ditemani dengan taburan bawang goreng, perasan air jeruk nipis, sambal serta kerupuk. Selain pelengkap ini, anda juga bisa menambahkan pendamping lainnya yang pastinya sesuai dengan selera temen-temen.

Baca Juga


Advertisements