Resep Rendang Jengkol Paling Enak


Baca Juga

Jangan Lupa Baca
Resep Rendang Jengkol Paling Enak - Bumbu rendang sangatlah populer dalam seni masakan minang, bukan sekedar popular di Padang namun telah jadi menu makanan favorite orang-orang Indonesia dengan bermacam macam variasinya. Pemakaian bumbu rendang yang kaya rempah ini, tentu telah umum kita dipakai dalam berbagai macam bahan masakan. Bukan sekedar memiliki bahan daging saja, namun juga termasuk juga dalam langkah memasak jengkol kesempatan ini beserta panduan supaya jengkol tak bau serta memiliki tekstur empuk.

Resep Rendang Jengkol Padang Jengkol selalu dikonsumsi juga sebagai lalapan serta di proses jadi beragam hidangan enak nan lezat. Walau jengkol terasa nikmat waktu disantap, sayangnya ada beberapa orang malah menjauhi jengkol lantaran mengakibatkan bau mulut dan aroma yang tajam serta menyengat waktu di pembuangan akhir. Konsumsi mentimun hingga minum kopi pahit sesudah makan jengkol adalah cara-cara yang umum dikerjakan beberapa orang agar terus dapat nikmati kelezatan jengkol.

Resep Rendang Jengkol Paling Enak

Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau Jengkol ditutupi cangkang yang keras serta kulit ari yang melekat, oleh karena itu saat sebelum di proses, dengan cara simpel jengkol di rebus terlebih dulu agar gampang dikupas cangkang termasuk juga kulit arinya serta jengkol jadi lebih empuk. Waktu di rebus kita dapat memberikan bermacam rempah untuk menyingkirkan bau jengkol, ditambah dengan racikan bumbu yang juga kaya rempah waktu dimasak dapat juga meminimalkan aroma jengkol yang kurang enak.

Resep Rendang Jengkol Pedas Jengkol yang dimasak berbarengan bumbu rendang yang pedas dapat jadi suatu masakan yang sangatlah enak serta khusus. Langkah bikin rendang jengkol supaya tak bau terdapat pada langkah pemrosesannya yang benar serta pas, tetapi tak kurangi rasa khas dari jengkol tersebut. Rendang jengkol pedas dengan racikan bumbu lekoh yang enak serta lezat ini bakal sangatlah cocok di sajikan untuk menu makan berbarengan keluarga.

Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Jengkol

    1 kg - jengkol
    800 ml - santan dari satu butir kelapa
    2 lembar - daun salam
    1 batang - serai diambil putihnya lalu digeprek
    1 batang - bawang daun diiiris kasar
    1 buah - tomat dipotong- potong
    1 sendok makan - gula pasir
    3 mata - asam jawa dilarutkan dengan empat sendok makan air
    6 sendok makan - kecap manis
    1 sendok makan - gula merah yang sudah disisir
    1 sendok makan - garam
    Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan dan bumbu untuk merebus jengkol :

    1500 ml - air
    5 lembar - daun salam
    1 batang - serai digeprek
    1 sendok teh - pala yang sudah diserut
    1 sendok teh - lada butir
    2 cm - lengkuas digeprek
    2 cm - jahe digeprek

Bumbu disangrai kemudian haluskan :

    4 siung - bawang putih
    6 butir - bawang merah
    8 buah - cabai rawit merah
    6 buah - cabai merah besar
    3 cm - kunyit
    1/2 sendok teh - pala yang sudah diserut
    1 sendok teh - lada butir
    1/4 sendok teh - jinten
    3 biji - kapulaga
    1 sendok makan - ketumbar

Cara Membuat Rendang Jengkol Enak Pedas

Belah dua jengkol memakai pisau, lalu rebus dengan 1500 ml air berbarengan bahan serta bumbu rebusannya. Rebus jengkol memakai api tengah sepanjang satu jam atau sampai empuk. Angkat serta tiriskan lantas geprek atau pipihkan namun tak hingga hancur, sembari dikupas kulitnya sampai bersih. Kulit jengkol bakal sangatlah gampang dikupas sesudah di rebus, sedang jengkol digeprek agar bumbu gampang terserap waktu dimasak.

Panaskan wajan tanpa ada memakai minyak, masukkan seluruhnya bumbu-bumbu yang ingin dihaluskan. Aduk-aduk rata serta sangrai diatas api tengah sampai berwarna kekuningan serta keluarkan aroma wangi yang tajam. Angkat lantas haluskan atau ulek sampai halus dan aduk rata.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lantas tumis bumbu halus tadi sembari aduk-aduk hingga harum. Tuang santan, masukkan daun salam, serai, bawang daun, serta tomat. Aduk rata, lalu masukkan jengkol tadi lantas masak hingga mendidih.

Imbuhkan gula pasir, air asam jawa, kecap manis, gula merah, serta garam. Aduk-aduk hingga bumbu betul-betul meresap, kuahnya berkurang dan mengental serta masak. Angkat rendang jengkol, setelah itu siap untuk di sajikan dengan taburan bawang goreng, Resep Rendang Jengkol Paling Enak

Baca Juga


Advertisements